Regionale biologische Landwirtschaft
ist unsere Philosophie.
Das gilt insbesondere für die artgerechte, wesensgemäße Tierhaltung. Im Mittelpunkt steht dabei das Fränkische Gelbvieh, eine vom Aussterben bedrohte Rasse, von der es nur noch ca. 1.200 Herdbuchkühe gibt.
Kathrin in der Landfrauenküche
Sieben Bäuerinnen, sieben Höfe, ein Kochwettbewerb. In der 18. Staffel hat Kathrin Hauser die anderen Landfrauen bei uns in Kaltenbuch bewirtet: Burger vom Gelbvieh, Rahmgulasch mit Dinkelspätzle und selbstgemachtes Erdbeereis mit Kräuterchips. Die ganze Folge gibt es in der ARD Mediathek.
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Herzlich Willkommen
auf unserem Gelbviehbetrieb mit Demeter-Zertifizierung in Kaltenbuch
Was uns ausmacht
In zwölfter Generation bewirtschaftet Familie Hauser den Hof, der als „Rotenbauer“ seit 1615 urkundlich erwähnt ist. 2018 haben wir umstrukturiert und uns für den konsequenten Weg entschieden.
Demeter-zertifiziert
Ältester Bioverband Deutschlands, biodynamisch seit 1925. Keine Zusatzstoffe, keine vorbeugenden Medikamente.
Fränkisches Gelbvieh
Eine alte Nutztierrasse, von der es nur noch rund 1.200 Herdbuchkühe gibt. Wir erhalten sie.
Kälber bei der Mutter
Muttergebundene Aufzucht: Die Kälber bleiben bei ihrer Mutter und trinken, wann sie wollen.
Hörner dürfen bleiben
Unsere Tiere werden nicht enthornt. Hörner sind wichtig für Verdauung, Stoffwechsel und Gleichgewicht.
Weide vor der Stalltür
Seit 2019 ein großzügiger Bio-Laufstall mit der Weide direkt davor, zu sehen vom Wohnhaus aus.
Deutscher Tierwohlpreis
2021 ausgezeichnet. Über die Preisverleihung wurde in Presse und Fernsehen berichtet.
Direkt ab Hof
Unsere Produkte gibt es bei uns in Kaltenbuch nach Absprache und bei unseren Verkaufsstellen in der Region. Ruft gerne vorher an, dann legen wir alles bereit.
Zu den Verkaufsstellen
BESUCHT UNS DOCH MAL IN KALTENBUCH!
WIR GEBEN GERNE AUSKUNFT ÜBER UNSERE „ROTEN“.
IHRE FAMILIE HAUSER